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2024年食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭，共享食安”。2021年4月29日，全国人大常委会颁布实施了《中华人民共和国反食品浪费法》，以刚性的法律制度约束，坚决制止餐饮浪费行为。

什么是食品浪费

食品：是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。

食品浪费：是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。

反食品浪费，促食品安全可以做到以下几点

一、珍惜粮食

1.按需购买，合理存放

可根据每天就餐人数，按需购买；对于可短期储存的食物，应根据食物特性和标识的储存条件存放，并在一定期限内吃完。

2.采取小份量，促光盘

小份量可以减少食物的采购，保证食材的新鲜，也可以增加食物的多样性，减少浪费

3.外出就餐，合理点餐

在外就餐不铺张，多践行分餐、简餐，倡导新食尚。

二、健康生活我来选

传承健康生活方式，合理安排饮食，按需选择食物，促进食物系统的可持续发展。

1.挑选食物和用量

可根据《中国居民膳食宝塔》推荐的食物及摄入量，设计一日三餐，根据食物的特点及个人饮食习惯等，确定购入的食物及烹饪方式。选择每种食物的用量，通过合理配餐，在享受美食与健康的同时，避免浪费。

2.选购食品看营养标签

通过查看商品的营养标签，选择适合自己的食物，可从食材或营养成分角度选购；

看配料表了解食品的主要原料、鉴别食品组成的最重要途径。配料表按照“用料量递减”原则，按配料用量由高到低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂；

看营养成分表，营养成分表是预包装食品标签上采用三列表形式标示的营养成分含量表。说明每100g（100ml）食品提供的能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、钠等营养成分的含量值，及其占营养素参考摄入值的百分比。